Vitamin C tidak hanya sekadar vitamin biasa, melainkan nutrisi esensial yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh. Perannya begitu luas, mulai dari mendukung imunitas hingga membantu regenerasi sel.
Salah satu fungsi utama vitamin C adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin ini memperkuat sistem kekebalan dengan membantu sel-sel darah putih bekerja lebih efektif. Selain itu, vitamin C berperan sebagai antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab berbagai gangguan kesehatan.
Vitamin C juga mendukung produksi kolagen, yaitu protein penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. Dengan cukup vitamin C, kulit menjadi lebih elastis dan penyembuhan luka berlangsung lebih cepat.
Tidak kalah penting, vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan nabati. Hal ini sangat bermanfaat untuk mencegah anemia, terutama pada orang yang jarang mengonsumsi produk hewani.
Karena tubuh tidak dapat menyimpan vitamin C dalam jumlah besar, penting untuk mengonsumsi makanan kaya vitamin C setiap hari. Baik dari buah, sayuran, maupun kombinasi keduanya, asupan rutin akan mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.